文 | 林輕吟

編輯 | 林輕吟

前言

現代社會我們的生活水平雖然一直穩步上升，但是很多人的身體素質卻在不斷下降，尤其是很多年輕人，甚至還不如老年人的身體素質好，動不動就會生病去醫院，小毛病不斷。

其實這也是因為很多人把重點都放在了日常的工作與學習上，不注重自己的身體健康，長時間不鍛鍊、熬夜、吃垃圾食品等等壞習慣導致的，因此有段時間人們一直在呼籲要好好養生，養生有很多種方式，吃保健品也是養生的方式之一，那古代沒有保健品，古人都是怎麼來養生的呢？

吃飯次數

從古至今，人們都講究“民以食為天”，能吃飽才是最重要的事情，但是因為古代的生產力比較低下，大多數時候百姓們吃的東西都很單一，只能解決普通的溫飽，但是營養方面卻很難達到基本的要求。

現如今我們大多數人都是按照一日三餐的標準來吃飯的，但是在古代很長一段時間百姓們都是一日兩餐的標準，早上十點左右吃一頓，下午五點左右吃一頓，其餘時間內都不進食。

可是古代百姓大多都要從事體力勞動，一日兩餐很容易引發飢餓，而且營養不達標，百姓們面黃肌瘦都是很常見的事情，到了漢代之後，很多皇室貴族都開始實行一日三餐的標準，但是大多數的平民百姓還是每天遵循著一日兩餐。

再後來到了唐宋時期，一日三餐的標準基本上普及到了全國，百姓們也逐漸開始按照這樣的模式吃飯，可是一天有二十四小時，為什麼不能一日四五餐呢？

其實古人一日三餐的標準還是很有科學道理的，不然也不會被沿用至今，我們吃飯是一個過程，消化也需要一個過程，食物進入口中需要經過胃部到小腸的消化，消化完了人才會感到飢餓，再進行下一餐的食用，一般情況下，食物在體內進行消化的時間大概需要四個小時。

人類夜間睡覺的時間主要是身體各器官的一個休息過程，這個過程人們是不需要進食的，除去休息的時間，人類活動的時間大約有十五個小時左右，一日三餐剛好能夠滿足人們的基本需求。

早上七、八點左右吃早餐，中午十二點左右吃午餐、下午四、五點左右吃晚餐，這樣的飲食時間才更加科學標準，對人體的健康也有很大的好處，人們不容易因為飢餓影響腸胃的運作，造成腸胃不適、甚至出現腸胃功能損壞的情況。

古人不僅對飲食時間進行了更改和把控，對於飲食的結構也更加註重平衡，吃什麼樣的食物才能夠讓身體更加健康呢？

我們現代人都注重葷素搭配，維生素和蛋白質也需要經常攝入，這樣才能夠強健身體，提高人體的免疫力，其實古人也是這樣做的。

首先飲食都以穀物為主，讓自己能夠先吃飽，然後還得有一定量的肉類來補充人體所需的蛋白質和能量，而蔬菜是吃飯時必不可少的，甚至比肉還要重要，長期吃蔬菜能夠給身體補充很多的維生素和其他營養成分，再加上一些水果，更富含營養，因此古人大多數都是以素食為主的。

喝粥養生

其實喝粥也是一個很好的養生手段，我們現在但凡是生個病，醫生都會叮囑我們一定不要吃辛辣刺激的食物，多喝清淡小粥才能在身體脆弱的時候更好的補充營養。

其實古人的食療方法也大多是喝粥的，粥的種類是多種多樣的，甜粥、鹹粥、海鮮粥、排骨粥、雞肉粥、紅棗銀耳粥等等，凡是能吃的食物很多都能做成粥，食材非常廣泛，怎樣搭配都不會出錯 。

李時珍曾說過“粥能夠養生求安樂”，喝粥不僅暖身暖脾胃、促進人體對營養的消化和吸收，長期喝粥對養生也有很大的幫助。

在古代人們的烹飪方法比較單一，大多數都是蒸、煮、醃製、燉等，而煮粥就是古人常做的，因為煮粥非常方便，也不容易煮糊，煮熟後粥裡的營養也能夠完全激發出來。

古代的大詩人陸游就非常喜歡喝粥，“我得宛丘平易法，只將食粥致神仙”，從這句詩中就能看出來他對喝粥的追求有多高了。

勞逸適度

除了飲食方面，適量運動也非常關鍵，《黃帝內經》中就曾講過，適量運動能夠提高身體素質，減少人體生病機率。

古人的運動方式也很多樣，比如東漢末年華佗研發的“五禽戲”，適當鍛鍊能夠改善人體的機能，促進身體血液迴圈，疏通身體各處經絡，讓關節變得更加靈活等，適當鍛鍊有很多好處，如今“五禽戲”還是國家的非物質文化遺產，受收到很多人的喜歡。

宋代時候最流行的蹴鞠也是一個極好的鍛鍊方式，而且它不僅能夠鍛鍊人的身體，還能娛樂大眾，緩解人的心情，讓人保持身心舒暢。

但是不管是怎樣的鍛鍊方式都要講究適可而止，過猶不及，若是過度的鍛鍊不僅不能夠強健身體，還會加重身體的負荷，讓身體變得更差，那就得不償失了。

除了運動，靜坐也能夠養生，古代很多大儒都講究以靜來養心，“惟閉目靜坐，為可以養心”，在腦力消耗之後，放空身心，也可以讓自己恢復更多的元氣。

古人的養生方法對現代人來說也有很多的借鑑意義，只有保持一個良好的飲食習慣，平時注重勞逸結合，才是養生的最好方式。

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